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管理学系酒店管理专业新学期说课交流会成功开展
新闻来源:管理系    发布时间:2024-03-28 16:34:15    点击率:326
  为培养一专多能的酒店管理专业师资人才,36日管理学系酒店管理专业顺利开展新学期说课交流会。教研室主任温庭莉老师对《咖啡》课程的基础理论知识、实训环节、咖啡文化的本土化传播进行了详细地介绍。在教材研发方面,由温庭莉老师参译、华中科技大学出版社即将出版的《咖啡师》教材,对接世界技能大赛岗证课赛的职业教育体系,能够将世赛的咖啡标准和国内外行业的发展接轨,培养懂品鉴文化、精通专业技能、擅长对客交流的专业咖啡师。
  由专业教师许文苹主讲的《酒店财务管理》作为酒店管理专业的必修课程,是融合预测、决策、融资、投资、分配、运营管理、分析评价于一体的经济管理学科。通过课程的学习,帮助学生掌握酒店经营过程中的财务预算、融资、筹资等知识,并学会有效组织财务活动和恰当处理财务关系等酒店行业相关工作。许老师从教材选用、教学重点和难点、教学方法、教案设计、期末试卷等方面进行了认真而详细的专业知识分享。
  酒店管理专业不断提升一专多能的师资人才团队建设,夯实专业师资团队的跨学科教学力量,精进岗证课赛一体化的产教研体系,培养能够引领专业学生把握新时代精神、专业技能、职业态度和文化自信的优秀教师团队。
 
 
 
 

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